W dniu 20.05.2025r. uczestnicy Grupy Wychowawczej ze Zgorzelca wzięła udział w wizycie studyjnej w zawodzie kucharz, która odbyła się w restauracji prowadzonej przez firmę „Domar”, która oprócz tego prowadzi stacje paliw. Celem wydarzenia było zapoznanie młodzieży z codziennością pracy kucharza, poznanie tajników profesjonalnej kuchni oraz zainspirowanie do dalszego rozwoju zawodowego. Na początku uczestnicy spotkali się z szefem kuchni, który podzielił się swoją historią zawodową, omówił specyfikę pracy kucharza oraz zaprezentował strukturę pracy w zespole gastronomicznym. Następnie uczestnicy zostali oprowadzeni po zapleczu kuchennym – zobaczyli nowoczesny sprzęt i mogli na żywo obserwować przygotowania do serwisu w profesjonalnej kuchni. Dużym atutem wizyty była możliwość rozmowy z pracownikami restauracji, którzy opowiadali o swojej codziennej pracy, wymaganiach stawianych w branży gastronomicznej oraz możliwościach rozwoju i awansu w zawodzie. Po części edukacyjnej uczestnicy zostali zaproszeni na poczęstunek przygotowany przez zespół kuchni restauracji. Degustacja dań była okazją do rozmowy o smakach, technikach przygotowania potraw i znaczeniu estetyki w gastronomii. Ciekawym elementem spotkania była rozmowa z absolwentem szkoły, który podzielił się swoimi doświadczeniami i odpowiedział na pytania uczestników. Wizyta zakończyła się wspólnym podsumowaniem, podczas którego uczestnicy dzielili się swoimi wrażeniami. Wszyscy zgodnie przyznali, że udział w wydarzeniu był inspirującym doświadczeniem i pozwolił im lepiej zrozumieć, na czym naprawdę polega praca kucharza. Tekst i zdjęcia: Elżbieta Gławdel – pośrednik pracy MCK w Zgorzelcu Na zdjęciach: Uczestnicy podczas wizyty studyjnej
