12 listopada 2024 Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Jeleniej Górze zorganizowało kurs Carvingu I i II stopnia dla młodzieży w Zgorzelcu. Szkolenie miało na celu wzbogacenie praktycznych umiejętności, szczególnie tych przydatnych w branży gastronomicznej. Przed rozpoczęciem kursu uczestnicy mieli okazję skonsultować się z doradcą zawodowym z MCK oraz pośrednikiem pracy, co umożliwiło indywidualne dostosowanie ścieżki rozwoju zawodowego. Carving, czyli sztuka rzeźbienia w warzywach i owocach, wywodzi się z Dalekiego Wschodu, a obecnie zdobywa popularność w Polsce. Choć wymagająca, jest to niezwykła sztuka, której opanowanie wymaga zarówno cierpliwości, jak i zręczności manualnej. Uczestnicy kursu, korzystając z profesjonalnych narzędzi, uczyli się rzeźbić w owocach takich jak arbuzy, jabłka i dynie, które są doskonałe do carvingu dzięki swoim rozmiarom. Kluczowym elementem było odpowiednie przygotowanie surowców – najlepsze efekty uzyskuje się, rzeźbiąc w owocach, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe ani zbyt soczyste. Do dekoracji wykorzystano również warzywa takie jak marchew, kabaczek, rzodkiewka, seler, buraki i kalarepa. Kurs carvingu nie tylko wzbogacił kwalifikacje zawodowe młodzieży, ale także dostarczył cennych doświadczeń, które mogą okazać się nieocenione na współczesnym rynku pracy. Dla wielu uczestników carving stał się sposobem na rozwijanie kreatywności oraz zdobycie unikalnych umiejętności. W dzisiejszych czasach, gdy kreatywne myślenie jest wysoko cenione przez pracodawców, osoby wykazujące inicjatywę i myślące nieszablonowo zyskują znaczną przewagę. Kurs carvingu dał młodym ludziom możliwość nauki nowych technik oraz rozwijania wyobraźni i zdolności manualnych, co bez wątpienia wzbogaci ich CV i uczyni bardziej atrakcyjnymi kandydatami na rynku pracy.
Tekst: Elżbieta Kołodziej, specjalista ds. rozwoju zawodowego, CEiPM Jelenia Góra
Zdjęcia: Elżbieta Gławdel-pośrednik pracy MCK OHP Zgorzelec
Na zdjęciach uczestniczki kursu Carvingu I i II stopnia dla młodzieży w Zgorzelcu
