Młodzieżowe Centrum Kariery w Bolesławcu zorganizowało wizytę studyjną dla uczniów, kształcących się w zawodzie kucharz. Wybraliśmy się do Pensjonatu „Zielony Domek” prowadzonego przez Panią Helenę Kozioł, wieloletnią nauczycielkę zawodu. To miejsce, które łączy profesjonalizm z domowym ciepłem, a każdy gość może liczyć na serdeczne przyjęcie. Pani Helena Kozioł w 2024 roku została nominowana do prestiżowego tytułu najlepszego nauczyciela zawodu w Bolesławcu. Wśród 182 kandydatów wybrano jedynie 12 osób zasługujących na to wyróżnienie. Sama nominacja była już ogromnym sukcesem i dowodem na zaangażowanie oraz wybitne osiągnięcia w pracy z młodzieżą. Pani Helena znana jest ze swojego ciepłego usposobienia oraz nieustannej troski o swoich uczniów, stwarza atmosferę, która sprzyja rozwojowi, a jednocześnie daje poczucie bezpieczeństwa i akceptacji. Uczniowie, których kształci, to jedna wielka rodzina, wielu z nich zostaje w firmie na długie lata. Podczas wizyty studyjnej uczestnicy mieli okazję poznać funkcjonowanie obiektu od kuchni – dosłownie i w przenośni. Uczniowie uczą się tutaj nie tylko technicznych aspektów zawodu, takich jak przygotowywanie potraw czy obsługa gości, ale także rozwijają umiejętności interpersonalne i uczą się pracy zespołowej. Młodzież zadawała dużo pytań, m.in. o używane produkty i receptury, o możliwości uczestnictwa w warsztatach, stażach zawodowych i o przyszłą pracę. Wizyta w "Zielonym Domku" Pani Heleny Kozioł to inspirujące doświadczenie, które pokazuje, jak ważne jest łączenie profesjonalizmu z ludzkim podejściem. Pani Helena, jako nauczycielka zawodu i gospodyni pensjonatu, jest wzorem do naśladowania, a jej zaangażowanie w pracę z młodzieżą zasługuje na najwyższe uznanie.
Tekst: Katarzyna Suchecka