Tegoroczny Dzień Czekolady zostanie zapamiętany na długo! Zamiast tradycyjnego świętowania, uczestnicy Ośrodka Szkolenia i Wychowania w Lanckoronie wzięli udział w warsztatach robienia czekolady w stylu dubajskim! Były orientalne smaki, aromatyczne przyprawy i mnóstwo kreatywnej zabawy.
14 kwietnia z okazji Dnia Czekolady uczestnicy kształcący się w zawodzie kucharz wzięli udział w wyjątkowych warsztatach kulinarnych, podczas których mieli okazję stworzyć własną czekoladę inspirowaną smakami Dubaju. Było to nie tylko smakowite, ale i bardzo rozwijające doświadczenie. Podczas zajęć młodzież poznała techniki pracy z czekoladą, takie jak temperowanie, formowanie czy dekorowanie, a także nauczyła się łączyć klasyczną czekoladę z orientalnymi dodatkami. W międzyczasie prowadzący opowiedzieli o tym, jak wygląda tradycja wyrobu słodyczy na Bliskim Wschodzie i dlaczego czekolada z Dubaju zyskuje coraz większą popularność na świecie. Warsztaty pozwoliły uczestnikom nie tylko rozwinąć umiejętności praktyczne, ale też spojrzeć na czekoladę w nowym, bardziej kreatywnym i kulturowym kontekście. Efektem były oryginalne, pachnące Bliskim Wschodem słodkości – gotowe do degustacji i podziwiania.
Fot. 1 Uczestnicy prezentują swoje wyroby
Fot. 2 Uczestnicy podczas warsztatów
Tekst i zdjęcia- Klaudia Kolasa