W Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Tarnobrzegu realizowane jest szkolenie zawodowe „Kelner – barman - barista”. Zostało ono zorganizowane dla młodzieży z tarnobrzeskiego 9-15 Hufca Pracy oraz dla młodzieży ze środowiska lokalnego.
Program kursu podzielony jest na trzy części: kelner, barman i barista, w trakcie których uczestnicy szkolenia zapoznają się z zawodami i warsztatami pracy z danej branży. Młodzież poznaje techniki przygotowywania i parzenia kawy, sztukę spieniania mleka, technikę Latte - Art (malowanie mlekiem) oraz umiejętności przygotowania i serwowania napoi mieszanych. Wszystkie te metody i sposoby postępowania odbywają się z zachowaniem podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz z systemem zapewniania bezpieczeństwa żywności ( HACCP).
Uczestnicy chętnie uczestniczą w zajęciach, są zainteresowani tematyką kursu, angażują się do wykonywania ćwiczeń praktycznych, degustują przygotowane trunki i stwierdzają, że mają nadzieję, iż taka ilość wypitej kawy pójdzie im na zdrowie. Szkolenie pozwoli zdobyć młodzieży nowe doświadczenia oraz kompetencje dające większe szanse zatrudnienia w branży gastronomicznej. Zawód kelnera, barmana i baristy jest zawodem poszukiwanym na polskim rynku pracy, pozostającym w ciągłym deficycie.
