Młodzież z 3 klasy szkoły branżowej I stopnia, kształcąca się w zawodzie kucharz wzięła udział w wizycie studyjnej w firmie „Otylya Catering” w Jarosławiu. Spotkanie odbyło się 9 kwietnia w dwóch lokalach należących do firmy: pizzerii „105” oraz restauracji „Garnizon Smaków”. Całość wydarzenia została zorganizowana przez Młodzieżowe Centrum Kariery oraz 9-12 Hufiec Pracy w Jarosławiu.
Wizyta miała na celu przybliżenie uczestnikom specyfiki pracy kucharza w różnych typach lokali gastronomicznych – zarówno w pizzerii, jak i w restauracji o bardziej rozbudowanym menu. Uczniowie mieli okazję poznać codzienne obowiązki personelu, zasady organizacji pracy na kuchni, a także proces przygotowywania potraw – od składników po podanie gotowego dania.
Jednym z najciekawszych punktów programu była możliwość samodzielnego przygotowania pizzy – młodzież, pod czujnym okiem kucharzy, stworzyła własne kompozycje, które następnie zostały upieczone i wspólnie skonsumowane. Było to dla młodych kucharzy cenne doświadczenie praktyczne, które pozwoliło im zobaczyć, jak wygląda praca w profesjonalnym środowisku gastronomicznym. Spotkanie było również inspiracją do dalszego rozwoju zawodowego i ugruntowania decyzji o wyborze tej ścieżki kariery.
Wizyta była także okazją do rozpoczęcia programu wychowawczo-dydaktycznego pn. Moja kariera zawodowa, który skierowany jest do uczestników z klasy trzeciej. Kolejne bloki tematyczne tego programu będą realizowane w najbliższym czasie. Serdecznie dziękujemy Firmie Otylya Catering za otwartość, życzliwe przyjęcie oraz możliwość zdobycia wiedzy z pierwszej ręki.
Auto tekstu i zdjęć: Bożena Szczupak - Pośrednik pracy w MCK Jarosław, Barbara Wojtowicz – Doradca zawodowy MCK Jarosław