Młodzieżowe Centrum Kariery w Kłecku zorganizowało dla uczniów I klasy Branżowej Szkoły I stopnia wyjątkową wizytę studyjną do lokalnej piekarni państwa Kamińskich. Celem wizyty było przybliżenie młodzieży realiów pracy w zawodzie piekarza oraz pokazanie kulis codziennego funkcjonowania zakładu produkcyjnego.
Podczas wizyty uczniowie zostali serdecznie przyjęci przez właściciela piekarni, a tym samym mistrza szkolącego, który oprowadził ich po całym zakładzie. Młodzież miała okazję zobaczyć nowoczesne piece, mieszarki, dzielarki do ciasta oraz inne urządzenia wykorzystywane w procesie wypieku pieczywa. Pracownicy piekarni z pasją opowiadali o swojej pracy, podkreślając, jak ważne są dokładność, higiena oraz dobra organizacja czasu pracy.
Uczniowie mogli na własne oczy przekonać się, jak powstaje chleb – od przygotowania zaczynu, przez formowanie bochenków, aż po wypiek i pakowanie gotowego produktu. Nie zabrakło również praktycznego akcentu – każdy uczestnik miał okazję uformować własny rogalik czy bułkę, co wywołało wiele radości i zaangażowania.
– To było bardzo ciekawe doświadczenie. Teraz lepiej rozumiem, jak wygląda codzienna praca piekarza i ile wysiłku trzeba włożyć w przygotowanie dobrego pieczywa – powiedział jeden z uczestników wycieczki.
Wizyta zakończyła się wspólną degustacją świeżo wypieczonych produktów. Uczniowie wrócili do szkoły z nowymi doświadczeniami i większą motywacją do dalszego rozwijania swoich umiejętności zawodowych.
Takie inicjatywy są niezwykle ważne w procesie kształcenia zawodowego – pozwalają uczniom lepiej zrozumieć wybrany zawód, poznać dobre praktyki oraz zainspirować się do dalszej nauki i pracy.
Tekst zdjęcia: Elżbieta Janiak