W siedzibie Młodzieżowego Centrum Kariery w Krotoszynie miało miejsce kolejne inspirujące wydarzenie dla młodych entuzjastów gastronomii. Szkolenie „Barman-mieszacz drinków bezalkoholowych” połączyło praktyczną naukę przyrządzania napojów z edukacją ekologiczną, promując jednocześnie zero waste oraz rozwój kreatywności. Dzięki profesjonalnym warsztatom uczestnicy zdobyli umiejętności, które mogą otworzyć im drzwi do przyszłej kariery zawodowej w gastronomii oraz w sektorze eventowym.
Podczas zajęć kursanci krok po kroku poznawali tajniki pracy barmana oraz proces przygotowywania napojów bezalkoholowych. Program obejmował dobór składników, tworzenie autorskich receptur oraz techniki dekorowania. Młodzież miała okazję odkryć nieoczywiste połączenia smaków i dowiedzieć się, jak zwykły napój zmienić w małe dzieło sztuki.
Dużym zainteresowaniem cieszyły się pokazowe zajęcia z techniką wędzenia napojów, które wprowadziły element nowoczesności i podniosły atrakcyjność wizualną drinków.
W trakcie szkolenia położono nacisk na ekologię oraz niemarnowanie żywności. Uczestnicy nauczyli się jak kreatywnie wykorzystywać resztki owoców, warzyw, a także inne pozornie niepotrzebne produkty. Zasada zero waste nie tylko rozwija umiejętności praktyczne, ale także świadomość odpowiedzialnego gospodarowania zasobami.
Kurs miał zarówno wymiar praktyczny, jak i społeczny. Młodzież rozwijała umiejętność pracy w grupie, kreatywnego myślenia oraz pewności siebie.
Umiejętności zdobyte podczas szkolenia są nie tylko interesującą pasją, ale także cenną kompetencją na rynku pracy. Branża gastronomiczna oraz eventowa coraz częściej stawia na profesjonalne i kreatywne podejście do serwowania napojów- również tych bezalkoholowych.
,,To szkolenie otworzyło mi oczy na możliwości pracy w gastronomii. Teraz wiem, że również napoje bezalkoholowe swą efektywnością mogą przyciągać klientów” - powiedział jeden z uczestników.
„Mi największą frajdę sprawiło wędzenie napojów- nigdy wcześniej nie widziałam czegoś takiego!” - dodała uczestniczka warsztatów.
Tekst i zdjęcia: Bernadeta Tasiemska-Gędziorowska