W Ośrodku Szkolenia i Wychowania w Człuchowie, dnia 20 września 2024 r. odbyły się warsztaty z carvingu w ramach realizacji projektu „Kuchnia rozmaitości - kontynuacja działań”. Carving, czyli sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach, szturmem zdobywa serca entuzjastów kulinariów na całym świecie.
Tym razem również młodzież z Polski i Niemiec miała okazję poznać tajniki tej pięknej i kreatywnej techniki. Warsztaty prowadziła Pani Violetta Pollehar Lesman, doświadczona instruktorka carvingu, która swoją pasją i talentem potrafi zarazić każdego uczestnika zajęć. Warsztaty rozpoczęły się punktualnie o godzinie 16:00. Po krótkim wprowadzeniu, podczas którego Pani Violetta opowiadała o historii carvingu i jego znaczeniu w różnych kulturach, uczestnicy zajęć przystąpili do praktycznych ćwiczeń. Na stołach przed nimi układały się barwne kompozycje warzyw i owoców, przygotowane specjalnie na tę okazję. Jabłka, banany, gruszki, marchewki, rzodkiewki, ogórki, arbuzy, pomidory, kiwi, cukinie, borówki – wszelkie owoce i warzywa, jakie tylko można sobie wyobrazić, były dostępne do eksperymentowania. Najpierw Pani Violetta zaprezentowała podstawowe techniki rzeźbienia, demonstrując jak za pomocą specjalnych nożyków i narzędzi można wyczarować z prostych produktów prawdziwe dzieła sztuki. Młodzież uzbrojona w ostre nożyki i specjalne łyżeczki, z niecierpliwością czekała na moment, w którym sama będzie mogła spróbować swoich sił. Pierwsze próby były nieco nieśmiałe, ale szybko okazało się, że nie brakuje wśród młodzieży talentów. Pod okiem cierpliwej instruktorki, która chętnie udzielała wskazówek tworzyły się coraz to bardziej skomplikowane i finezyjne wzory. Na stołach zaczęły pojawiać się kwiaty a także przedziwne fantazyjne kształty wyrzeźbione z owoców i warzyw. Radości i śmiechu było, co niemiara, gdy uczniowie odkrywali swoje zdolności i z każdym kolejnym cięciem tworzyli coraz to piękniejsze kompozycje.
Zajęcia z carvingu nie były tylko okazją do nauki i artystycznej ekspresji, ale również świetnym sposobem na zacieśnienie więzi między polskimi i niemieckimi uczestnikami. Wspólne tworzenie, wzajemna pomoc i wspieranie się nawzajem sprawiły, że wszyscy poczuli się jak jedna wielka rodzina. Była to wyjątkowa lekcja, która pokazała, że niezależnie od języka i kultury, pasja i kreatywność mogą łączyć ludzi w niesamowity sposób. Warsztaty zakończyły się wspólną wymianą wrażeń i podziękowaniami dla Pani Violetty, która swoim profesjonalizmem i ciepłym podejściem do młodzieży uczyniła ten dzień niezapomnianym. Warsztaty z carvingu udowodniły, że sztuka ma moc jednoczenia ludzi, i że można czerpać ogromną radość z nauki nowych umiejętności i wspólnego poszukiwania twórczych wyzwań.
Autor tekstu: Janusz Wilczek
Autor zdjęć: Bartosz Capar